miércoles, 8 de junio de 2011

Tosta Caprese


   A quien no le apetece, después de un día largo de trabajo una cenita sencilla y tranquila. Hay días para explayarse en la cocina, pero hay otros que con algo rápidito nos apañamos. Pero estamos en lo que digo siempre, rápido si, pero también sanísimo y delicioso. Como la tosta que os traigo hoy, teniendo todos los ingredientes tardas 10 minutos en hacerla. Yo aproveché un pan blanco que había hecho el día anterior, pero con cualquier otro pan que tengais vale tamnién, eso si que no sea de sabor muy fuerte porque le quitaría toda la gracia a la tosta.

Necestimos

Unos tomates
Bolas de Mozzarella fresca
Salsa pesto
aceitunas negras sin hueso
Sal
Pan

   En primer lugar cortamos unas rebanadas de pan y las tostamos un poco en la tostadora.
   Mientras se tuesta el pan, cortamos en lonchas de 0,5 cm el tomate y la mozzarella; y picamos finamente las aceitunas.
   Una vez tenemos todos los ingredientes listos empezamos. Primero untamos salsa pesto en las rebanadas de pan. Despues ponemos una capa de tomate con un poco de sal, ligeramente encima superponemos una capa de mozzarela, otra capa de tomate.... y así hasta terminar. Por encima añadimos las aceitunas picadas y otro poco de salsa pesto.
   Por último encendemos el horno, con el gratinador a tope, y metemos las tostas unos minutos. Hasta que empieze a fundir ligeramente el queso. Y ya tendremos lista esta maravilla.



11 comentarios:

  1. Qué tosta mas rica!! Me encantan todos los ingredientes, el pesto es una de mis salsas preferidas!
    Un besico preciosa!

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  2. Mmmmmm.... chic@s, esto es una cenita en toda regla!!! Me encanta esta tosta!!! Y ese sabor de la albahaca... mmmmm
    Un besote
    Sònia

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  3. Viva Italia!!
    Me encanta esta tosta, os la robo y ya os la devolveré que tengo que hacerlas este fin de semana!!
    Besos artistas!

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  4. Menuda tosta tas preparao en un plis plas ! así cualquiera! llega el olorcito del pan tostadito hasta aquí! jejeje un beso Family!

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  5. No hay que dejar de lado la buena alimentación aunque nos falte ganas y tiempo... esta tostada es idealcomo cena, muchas veces por no entretenerme como cualquier cosa.. eso no puede ser.

    Besos
    Afri

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  6. Vaya una tosta rica rica seguro que esta buenisima .

    Un beso

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  7. deliciosa sin palabras me quedao me gusta la cocina sencilla un beso

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  8. Mis cchicos!!! ya estoy por aqui!!! ese pan de ikea lo compro siempre me chifla!!! y esa tosta me la comia yo hoy a media mañanita con una cañita!!!! me acuerdo de vosotros aunque no vvenga muy amenudo chicos. Un besazo y buen fin de semana

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  9. esto estaba necesitando yo!
    algo light que aparente al menos ser sabroso!
    porque en general odio todo esto, soy muy golosa, me gustan los buenos platos, etc.... pero tengo pasajes a Mexico y necesito bajar unos kilitos....
    gracias por la receta! de verdad! al fin algo light que tiene gracia

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