Pinchito de Vieiras

   Lo que nos gusta un picoteo en está casa, unas tapas, unos pinchos... en fin que tomarse al final del día una cerveza sola... como que no!

   Recordando un restaurante que frecuentamos mucho en El Rincón de la Victoria (Málaga), el restaurante "Konarte" hemos copieteado a nuestro estilo una entrada que tienen ellos en su carta.

   Necesitarmos (depende de los pinchitos que vayamos a hacer)

Vieiras

Corazones de alcachofas

Panceta

Aunque esta vez no lo pusimos: salmorejo (para acompañarlo)

   Simplemente hacemos por separado a la plancha todos los ingredientes. En una brochueta ponemos una alcachofa, una vieira y un trocito de panceta. En el fondo del plato ponemos una pizquita de salmorejo o bien, echamos un chorrito por encima... y listo.

   Solo falta abrirse la cervecita y acabar el día estupendamente.