Sugar y Ensalada de Arroz con Piña

   Primero queremos daros la bienvenida  a todos nuestros nuevos seguidores, nos habéis dado un subidón que no os lo imagináis, y más cuando a muchos os conocemos en persona GRACIAS.

   Bueno, como os cometé ayer este viernes pasado fuimos al Sugar, Salón del Utensilio, Gollería, Azúcar y Repostería que se celebró en el Palacio de Congresos de Madrid la semana pasada. Bueno, deciros que no estuvo mal, nos lo esperábamos algo más grande. Había un concurso de tartas, que eran espectaculares; tiendas que vendían sus productos (una tentación) y talleres que exponían sus pasteles, tartas... Era todo precioso, esa es la verdad, y solo con mirar te subía el azúcar. 

 

   Eso si, para nuestro gusto la entrada demasiado cara para lo que era en realidad, 10 euros por persona y estuvimos dentro una hora y pico, porque la cosa no daba más de si. Pero para ir una vez y verlo estuvo bien, aunque de las cosas que más nos gustaron (aparte de los cacharritos que me llevé a casa) fueron unos cupcakes fabulosos que nos comimos. Os dejo unas pocas fotos.

   Bueno, para compensar todo este azúcar y calorias, os voy a poner la receta de una ensalada ¡¡que hay que compensar!! no va a ser todo dulce y excesos hombre. Es una ensalada muy completa, que como plato único va genial.

300 gr arroz basmati

1 lata de piña en su jugo

1 naranja

2 cucharadas de pasas

2 cucharadas de piñones

1 cucharada de almendra

Vinagre de Módena

Menta fresca

Aceite de Oliva

sal

   Primero cocemos el arroz, y una vez listo lo refrescamos y reservamos. Mientras tanto hidratamos las pasas unos 10 minutos en agua templada. Cortamos la piña en trocitos. Pelamos la naranja hasta que no quede piel blanca y la cortamos en gajos. 

   Mezclamos el arroz, la fruta, las pasas, los piñones y las almendras troceadas. Picamos bien la menta hacemos una vinagreta con ella, el vinagre, el aceite y la sal. Regamos con ella la ensalada y servimos fría.