Mantequilla Casera

   Hay veces que algo te ronda la cabeza, y le das vueltas y vueltas, y hasta que no le das forma o lo haces realidad, no paras. Pues eso es lo que le ha pasado a Hugo con esta mantequilla. Empezó a buscar recetas, y formas de hacerla... y cuando me dijo como se hacía, aluciné al ver lo fácil que es. Ya le está dando vueltas a todas las versiones que va a hacer, con especias, con sal, con hierbas... 

   Solo nos hace falta un ingrediente, nata líquida. Y como utensilio unas varillas de montar eléctricas; también puede hacerse a mano, pero hay que tener un buen brazo.

Ingredientes:

Nata Líquida, pero buena buena y con bien de materia grasa.

   Ponemos la nata en un bol y la batimos hasta que monte. Cuando haya montado, seguimos batiendo y batiendo, hasta que parece que se cuaja y empiece a salir un líquido. Ese liquido es el suero, y lo que a cuajado es la grasa, es decir la mantequilla. Lo colamos y ya está, solo la tenemos que dar forma, y meterla en la nevera.

   En las tostadas está pá morirse