jueves, 8 de septiembre de 2011

Mantequilla Casera

   Hay veces que algo te ronda la cabeza, y le das vueltas y vueltas, y hasta que no le das forma o lo haces realidad, no paras. Pues eso es lo que le ha pasado a Hugo con esta mantequilla. Empezó a buscar recetas, y formas de hacerla... y cuando me dijo como se hacía, aluciné al ver lo fácil que es. Ya le está dando vueltas a todas las versiones que va a hacer, con especias, con sal, con hierbas... 
   Solo nos hace falta un ingrediente, nata líquida. Y como utensilio unas varillas de montar eléctricas; también puede hacerse a mano, pero hay que tener un buen brazo.

Ingredientes:

Nata Líquida, pero buena buena y con bien de materia grasa.

   Ponemos la nata en un bol y la batimos hasta que monte. Cuando haya montado, seguimos batiendo y batiendo, hasta que parece que se cuaja y empiece a salir un líquido. Ese liquido es el suero, y lo que a cuajado es la grasa, es decir la mantequilla. Lo colamos y ya está, solo la tenemos que dar forma, y meterla en la nevera.


   En las tostadas está pá morirse


7 comentarios:

  1. A mí contrario le flipa así casera, y eso que no es mucho de mantequilla, pues esta a cucharadas je, je. Una receta sencilla y de lujo, un besote guapos !

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  2. Uala!!!!, nunca se me habría ocurrido que pudiera hacer mantequilla casera. Seguro que el sabor no tiene nada que ver con la comprada. Gracias por la idea.

    Un besito

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  3. Yo flipo con esta mantequilla...y me salió de casualidad...vamos, que se me cortó la nata! Está genial y tienes razón, es tan sencilla...
    besos!

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  4. Nunca compro mantequilla porque se me muere de no comerla, pero es genial para hacer postres, así no tengo que andar en el súper a propósito.
    Muy buena.
    Besoos

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  5. Neni yo también la tengo en el blog ,la verdad es que es una pasada sabe que cagas un poquito de mermelada o incluso sola esta buenísima
    Hugo la tienes ganada !!!
    buen finde
    loli

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  6. Le tengo ganas a la mantequilla casera, tiene que caer un día, seguro.
    Besos.

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