miércoles, 21 de marzo de 2012

PequeSushis: Ensalada Variada de Cous Cous

   Muchos de los que me seguís conoceis mi opinión sobre la comida básura y sobre la comida preparada. De vez en cuando vale, pero solo de vez en cuando. Pero mi postura se radicaliza cuando se refiere a la combinación niños vs comida basura y/o preparada. Es decir, NADA de NADA de esas dos cosas deben estar en la dieta de un niño.

   Bueeeno, a ver, una chuche en un cumple... si. Un zumo envasado un día que tomamos algo por ahí.... vale. Un donut en un viaje... ok. Pero solo eso de vez en cuando y como algo especial, nada más. Toda la comida envasada, preparada y rápida tiene alto todo lo que un crío no puede comer, esto es, el azúcar, las grasas saturadas y la sal. Por lo hablar de colorantes, conservantes...

   Así que vamos a currárnoslo un poco para que estos minichefs que habitan nuestros hogares crezcan saludablemente comiendo todo tipo de verduras, carnes, pescados, cereales... pero en casa. Así el día que coman una chuche van a disfrutarla el doble. 


    Por tanto doy por inaugurada la sección PequeSushis con esta Ensalada Variada de Cous-Cous




   Para un par de raciones tamaño niño de dos años y medio:


45g de cous-cous
125 ml de caldo caliente (de verduras o de pollo)
20 gr de pimiento rojo en tozos pequeños
1/2 zanahoria picada
2 cebolletas picadas
1 cucharada de pasa (puestas a remojo si están muy secas) picadas
1 cucharadita y media de piñones

Aliño:
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita y media de zumo de lima
1/2 cucharadita de miel
Sal y un toque de pimienta (poca que es para peques)

   Ponemos el cous cous en un tazón y añadimos el caldo caliente; lo dejamos reposar 5 minutos. Pasado el tiempo movemos el cous cous y lo mezclamos en otro plato con la verdura cortadita, las pasas picadas y los piñones.
   Mezclamos los ingredientes del aliño y lo mezclamos con la ensalada. Una pasada.


   Creo que es más fácil para los peques si las verduritas en esta ensalada no son muy grandes para que se vayan familiarizando con los colores y con los sabores, y los trozos grandes les suelen echar para atrás.

17 comentarios:

  1. Genial la ensalada...nunca he probado está combinación ,pero me gusta mucho para grandes y pequeños... te cuento un secretito (nunca hice el cous cous)...ja ja ja...lo probare sí me dices de alguno que tú gastas...Un besote y gracias por compartir está receta...

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  2. Nena chulisima la entrada! Me encanta este tabuleh infantil q has preparado a mi es un plato q me encanta, eres una madraza! Un besazo enorme

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  3. Nena chulisima la entrada! Me encanta este tabuleh infantil q has preparado a mi es un plato q me encanta, eres una madraza! Un besazo enorme

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  4. Totalmente de acuerdo contigo!!! Por supuesto imprescindible que empiecen de pequeños...Mis hijos han debido y por lo visto aún lo son una de esas escepciones, ya que les encantan todo tipo de verduras, pescados y carnes, de hecho aún toman de vez en cuando las frutas trituradas. Por supuesto también predicar con el ejemplo.
    Tu tabuleh lo hago de vez en cuando, salvo la miel porque son alérgicos, pero está buenísimo!
    Qué bueno encontrar gente joven como tú que aún piensas así, ya que no es eso lo que normalmente suelo ver.
    Felicidades por tu receta!!

    Besos!

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  5. Me gusta muchisimo la propuesta para iniciarnos en el Cous cous,...nunca lo hemos probado ni realizado...
    Besos

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  6. Para peques y para grandes, que a mi también me gusta el cous-cous y muy sano para todo el mundo.
    Besos.

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  7. Esta receta la hago yo para toda la familia!!! me encanta!!! jijiji
    Esta seccion promete.... ;-)
    Un besote
    Sònia

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  8. Una idea genial, estoy totalmente de acuerdo, nada de comida preparada, aunque reconozco que de vez en cuando nos escapamos al Burger y es que no se que les ponen pero es adictivo y aunque no nos dejamos ver mucho por allí y sabemos que es comida basura no nos resultan muy malas. ;-))

    Un besito

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  9. Como mola esta nueva sección Naiaraaaaa!!!! y la ensaladita original a tope y más sana que una manzana!!!! me la pido!!!! gutaaaaaaaa!!!!!

    besiñossssssssssss!!!! :))

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  10. ooooh, que rico!
    pienso lo mismo de la comida envasada, pero con el ritmo de vida que llevo de vez en cuando no me queda más remedio que zampármela, jeje.
    besos guapa

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  11. Los peques se lo merecen, y necesitan una cocina sana y divertida!
    Tu ensalada es una propuesta fantástica!
    Un beso!

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  12. Oooh! un buena idea, seguro que gusta mucho, mucho color y el cous cous es una deliciosa opción. Besitos

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  13. Hola mi guapa!!! que buena sección :) esto con mi pequeña funcionaria de maravilla...pero con la mayor, eso es otro cantar...el cuscus seria lo único que comería :( que niña tan dificil tengo!!!
    muchos besitos, me gustan tus ideas!!!!
    Juana

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  14. Enhorabuena por la nueva sección!! En casa seguro que triunfaría este cous cous, la verdad es que lo empleamos muy poco y es de lo más versátil. Besotes

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  15. besos desde Turquia

    http://laracroft3.skynetblogs.be
    http://lunatic.skynetblogs.be

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